Mit 19 Jahren ging er nach Boston, um am Berklee College of Music zu studieren, zog aber schon bald nach Paris weiter, um dort in die stimulierende Untergrundszene des Jazz einzutauchen. Keine zwei Jahre später konnte er mit seinem Debütalbum “Takes 2 To Know 1” bereits seine erstaunliche Originalität unter Beweis stellen. Bei einem Wettbewerb im Rahmen des La Défense Jazz Festivals begeisterte Yaron Herman das Publikum mit einem außerordentlich eklektischen Repertoire, das neben Jazzstandards auch Stücke von Björk, Gabriel Fauré und Britney Spears sowie ein paar israelische Lieder enthielt. Es folgte ein kometenhafter Aufstieg zu einem der angesehensten Pianisten seiner Generation.
Trotz seines jungen Alters hat er alle Kontinente bereist, den Vorsitz der Jury des Montreux Jazz Festival Competition innegehabt, Fernsehsendungen in 39 verschiedenen Ländern moderiert, zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter den Victoires du Jazz, den iTunes Choice Award, die New Talents Trophy, den Adami Jazz Talent, den Choc Jazzman, den Disque d’émoi Jazz, und er war der erste Jazzpianist überhaupt, der in der „Verbotenen Stadt“ in Peking spielte.